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羽鳥さん
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Sudan Day Online

​ 2020年8月29日16:00~17:30

 ■共催 (株)道祖神 フェイスブック関連記事→「Sudan Day Online!ただいま最終打合せ中」

 ■講師 

 羽鳥健一さん 「スーダンを旅する楽しみ」

 オマル・サラさん 「About Sudanese Food(スーダン料理について)」


 ■羽鳥さんのお話から■

​ アフリカ54か国中51か国を訪問。スーダンの特徴は、とりわけ人が良いところだそうです。古代遺跡もさることながら、人々の暮らしと文化が見どころ。エル・オベイドから紅海沿岸のシャラディーンまでのラクダキャバンにも参加なさったそうです。

 

 ■サラさんのお話しから■
 ケータリングサービスArabisc(アラビスク)で、アラブ料理とスーダン料理を日本中に届けておられます。
スーダンのアガシュは、ピーナツパウダーを使いセサミオイルにつけたあと、炭火焼きにするので、オリーブオイルを使うアラブ諸国のものとは一味違うんだそうです。Arabiscのメニューでぜひ、試してみてください。