​　2020年８月29日16：00～17：30

​

　■共催　（株）道祖神　フェイスブック関連記事→「Sudan Day Online！ただいま最終打合せ中」

​

　■講師　

　羽鳥健一さん　「スーダンを旅する楽しみ」

　オマル・サラさん　「About Sudanese Food（スーダン料理について）」

​

　■羽鳥さんのお話から■

​　アフリカ54か国中51か国を訪問。スーダンの特徴は、とりわけ人が良いところだそうです。古代遺跡もさることながら、人々の暮らしと文化が見どころ。エル・オベイドから紅海沿岸のシャラディーンまでのラクダキャラバンにも参加なさったそうです。

​

 

　■サラさんのお話しから■
　ケータリングサービス『Arabisc（アラビスク）』で、アラブ料理とスーダン料理を日本中に届けておられます。スーダンのアガシュは、ピーナツパウダーを使いセサミオイルにつけたあと、炭火焼きにするので、オリーブオイルを使うアラブ諸国のものとは一味違うんだそうです。Arabiscのメニューでぜひ、試してみてください。